Die 5 Besten Brotbackautomat mit versenkbaren Knethaken

Würdest du beim Duft von frisch gebackenem Brot nicht auch am liebsten auf der Stelle in den Laib hineinbeißen? Eine knusprige Kruste und eine weiche Krume machen ein perfektes Brot aus. Du glaubst, Brot selber zu backen ist zeitaufwendig und schwierig? Hier kannst du dir Hilfe holen.

Brotbackautomaten werden in Hobbyküchen immer beliebter. Je nach Gerät und Hersteller gibt man die Zutaten in die Maschine und lässt den Rest einfach erledigen. Kneten, ruhen und backen erledigt der Brotbackautomat von allein.

Das Wichtigste zusammengefasst

  • Ein Brotbackautomat mit versenkbaren Knethaken verhindert unschöne Löcher im gebackenen Brot
  • Verschiedene Brotsorten können über verschiedene Programme ausgewählt werden
  • Viele Zusatzfunktionen machen die Anschaffung eines Brotbackautomaten mit versenkbaren Knethaken attraktiv

Wofür benötige ich einen Brotbackautomat?

Brotbacken macht nicht nur Spaß, es spart auch Geld. Außerdem weiß man immer genau, welche Zutaten verarbeitet wurden. Brotbackautomaten nehmen den Großteil der Arbeit ab, sodass auch nach Feierabend noch gebacken werden kann.

Viele Geräte lassen sich sogar programmieren, sodass dich am Abend, wenn du nach Hause kommst, ein perfektes, frisch gebackenes Brot begrüßt.

Allergiker profitieren insbesondere von Brotbackautomaten. Glutenfreie Brote auf Basis von Reis- oder Maismehl gelingen in den meisten Geräten ebenso wie weizenfreie Rezepte.

Die Brotbackautomaten unterstützen dich bei Toastbrot und Mischbrot ebenso wie bei Vollkornbroten. Optionale Zutaten wie Nüsse und Samen können ganz nach Gusto zugegeben werden.

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Die 5 Besten: Brotbackautomat mit versenkbaren Knethaken

1. Morphy Richards 48319EE Brotbackautomat



Der Morphy Richards 48319EE Brotbackautomat ist mit 19 Programmen ausgestattet, darunter 5 einstellbare Bräunungsstufen, 2 personalisierbare Programme sowie ein Schnellbackprogramm. Außerdem verfügt er über integrierte Faltkneteile, sodass Sie kneten und backen können, ohne den Teig herausnehmen zu müssen. Die Timer-Funktion lässt sich bis zu 12 Stunden einstellen, und dank der Innenbeleuchtung haben Sie jederzeit den Überblick über Ihre Backwaren. Der Kabelfacher und die Maßlupe runden das umfangreiche Ausstattungspaket des Morphy Richards 48319EE Brotbackautomaten ab.

Vorteile

  • einfache Bedienung
  • keine Löcher im Brot
  • praktische Antihaftbeschichtung
  • hochwertige Verabreitung
  • besonders leicht zu reinigen

Nachteile

  • unzureichende Bedienungsanleitung

2. Panasonic SD-YR2550 Brotbackautomat



Der Panasonic SD-YR2550 Brotbackautomat ist ein praktischer Helfer in der Küche, mit dem Sie verschiedenste Brotsorten sowie Kuchen und Teige zubereiten können. Der Automat verfügt über 31 Backprogramme, sodass Sie für jeden Anlass das passende Rezept finden. Außerdem lässt sich die Zeitvorwahl auf bis zu 13 Stunden einstellen, so dass Sie Ihr frisches Brot immer genau zur gewünschten Zeit bekommen. Die 3 wählbaren Brotgrößen ermöglichen individuelles Zubereiten von Klein- bis Großbroten. Mit den integrierten Knethaken sowie dem speziellen Roggenbrotprogramm ist dieser Automat auch für glutenfreies Backvergnügen perfektioniert.

Vorteile

  • Vollautoamtische Zubereitung
  • einfache Bedienung
  • einfach zu reinigen

Nachteile

  • kleines Loch im Brot
  • Heißstäbe können fehleranfällig sein

3. Gastroback 42823 Design Brotbackautomat Advanced



Der Gastroback 42823 Design Brotbackautomat Advanced ist ein hochwertiger Brotbackautomat mit 18 Programmen. Mit seinen versenkbaren Knethaken ist er besonders leicht zu reinigen. Sein Eigenprogramm mit frei einstellbaren Programmphasen (Home made Funktion) erlaubt es, auch individuelle Backergebnisse zu erzielen.

Vorteile

  • Sichtfenster
  • schnelle Reinigung
  • hochwertige Verarbeitung

Nachteile

  • Teig bleibt oft an Knethaken kleben
  • Loch im Brot

4. Tefal PF240E Pain & Délices Brotbackautomat



Der Tefal PF240E ist ein Brotbackautomat mit 20 automatischen Programmen, darunter 3 glutenfreie Programme. Er eignet sich auch für Joghurt und Marmelade. Mit seinen 3 Laibgrößen und 3 Bräunungsstufen kann er jeden Appetit und Geschmack bedienen. Bis zu 15 Stunden verzögerter Start lassen frisch gebackenes Brot jederzeit genießen. Dank der herausnehmbaren, antihaftbeschichteten Backform ist die Reinigung einfach. Lieferumfang: Tefal PF240E Pain & Délices Brotbackautomat, inklusive Rezeptbuch, Messbecher, Messlöffel und Joghurtbereiter für das Joghurtprogramm.

Vorteile

  • Antihaftbeschichtete Backform
  • Timer-Funktion

Nachteile

  • lange Backdauer
  • Knethacken etwas klein

5. ECG PCB 82120 Brotbackautomat



Der Brotbackautomat PCB 82120 ist ein praktischer Helfer in der Küche. Er verfügt über 12 voreingestellte Programme, mit denen verschiedene Brotsorten zubereitet werden können. Seine Konstruktion mit 2 Knethaken ermöglicht das kneten und backen von großen Mengen an Brot. Die Bedienung des Gerätes ist einfach über das zentrales LCD-Display. Außerdem verfügt der PCB 82120 über einen 15 Stunden-Timer, so dass man seine Zeit flexibel gestalten kann.

Vorteile

  • Günstig
  • LCD-Display

Nachteile

  • viel verarbeiteter Kunststoff
  • schwer zu reinigen

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Fragen, die man sich zur Entscheidungshilfe stellen sollte

– Welche Programme soll der Brotbackautomat mit einklappbaren Knethaken aufweisen?

– Welche Menge an Mehl soll die Backform fassen?

– Hat der Automat genügend Leistung?

– Welche Zusatzfunktionen benötige ich?

Welche verschiedenen Technologien gibt es?

Grob lassen sich Brotbackautomaten in zwei Kategorien aufteilen: Maschinen mit fest verbauten Knethaken und welche, die die Knethaken versenken oder einklappen.

Was sind die Vorteile?

Durch fest verbaute Knethaken entstehen unschöne Löcher im Brot. Das sieht unansehnlich aus und stört beim Aufschneiden. Eine weitere Gefahr ist auch, dass das ganze Brot bricht, wenn du die Haken herausnimmst. Brotbackautomaten mit versenkbaren Knethaken erzielen perfekte Backergebnisse.

Warum ausgerechnet einen Brotbackautomat mit versenkbaren Knethaken?

Die Knethaken bei herkömmlichen Brotbackautomaten lassen sich nur aufwendig entfernen. Eine Lösung, zugegeben etwas unpraktikabel, ist, die Haken nach dem Kneten zu entfernen. Hierfür musst du jedoch den ganzen Teig aus der Form nehmen, die Haken entfernen und den Teig wieder hineingeben. Wenn die Knethaken die Backform zusätzlich abdichten, ist diese Vorgehensweise ohnehin nicht möglich. Wenn du die Programmierfunktion nutzen möchtest, ist das nicht machbar.

Einige Hersteller bieten Brotbackautomaten an, die nach dem Kneten die Knethaken einklappen oder versenken. Birgt das nur Vorteile oder Nachteile? Wie funktionieren diese Brotbackautomaten?

In diesem Artikel wollen wir die besten Brotbackautomaten mit versenkbaren Knethaken unter die Lupe nehmen. Wir wollen dich bei der Kaufentscheidung unterstützen.

Wie funktioniert ein Brotbackautomat mit versenkbaren Knethaken?

Die Funktion der Brotbackautomaten mit versenkbaren oder einklappbaren Knethaken unterscheidet sich im Wesentlichen nicht von den herkömmlichen Geräten. Nach dem Kneten werden die Knethaken eingeklappt. Bei den meisten Geräten erledigt dies der Brotbackautomat selbst. Der Teig geht in der Form ohne die störenden Haken und wird anschließend gebacken.

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Brotbackautomat mit versenkbaren Knethaken: Worauf muss ich beim Kauf achten?

Funktionen

Die wichtigsten Funktionen im Überblick

  • Verschiedene Brotrezepte als Vorauswahl
  • Einstellung der Bräunungsstufe
  • Zeitvorwahl
  • Nuss- und Kernverteiler

Wichtig ist außerdem, dass der Brotbackautomat rundherum erhitzt wird. Sonst besteht die Gefahr, dass das Brot an der Oberseite verbrennt und innen noch nicht durchgegart ist.

Verarbeitung

Eine hochwertige Verarbeitung ist notwendig. Achte darauf, dass die Form, in der das Brot gebacken wird, eine hochwertige Beschichtung hat. Sonst kann das Brot nicht gut aus der Form gelöst werden.

Die Form sollte zudem herausnehmbar sein. So kann das fertig gebackene Brot aus der Form gestürzt werden.

Das Gehäuse sollte überdies nicht heiß werden, während des Backvorgangs. Ansonsten können Verbrennungen eine unschöne Folge sein.

Die meisten Brotbackautomaten mit versenkbaren Knethaken bestehen aus hochwertigen Teilen, die in einem Kunststoffgehäuse verbaut sind.

Größe

Die meisten Brotbackautomaten mit versenkbaren Knethaken messen dreißig bis vierzig Zentimeter in der Tiefe, fünfunddreißig bis vierzig Zentimeter in der Breite und circa 40 Zentimeter in der Höhe. Hochwertig ausgestattete Brotbackautomaten wiegen rund fünf Kilogramm.

Fassungsvermögen

Die Formen der Brotbackautomaten fassen zwischen 500 Gramm und einem Kilo Mehl.

Leistung

Ein Brotbackautomat mit versenkbaren Knethaken sollte genügend Leistung haben, um das Brot in einer angemessenen Zeit zu backen. Er sollte heiß genug werden, damit das Brot eine schöne Kruste bekommt, aber nicht verbrennt.

Bedienung

Die meisten Brotbackautomaten verfügen über ein großes Bedienfeld, welches intuitiv zu bedienen ist. Die Gebrauchsanweisungen sind größtenteils in Deutsch oder Englisch verfasst und für jedermann verständlich.

Zusatzfunktionen

Neben dem klassischen Brotbacken können viele Geräte noch viel mehr

  • Joghurt
  • Hefeteig
  • Kuchenteig
  • Nudelteig
  • Gären
  • Marmelade
  • Kompott

Preis

Die Preise für hochwertige Brotbackautomaten mit versenkbaren Knethaken sind etwas höher als die für herkömmliche Brotbackautomaten. Die Vorteile überwiegen hier klar

Brotbackautomat mit versenkbaren Knethaken: Die Vorteile

  • Beim Backen entstehen keine Löcher im Brot
  • Durch hohe Leistung werden knusprige Brote erzielt
  • Verschiedene Programme erleichtern die Auswahl
  • Hochwertige Verarbeitung garantiert lange Lebensdauer
  • Diverse Zusatzfunktionen machen die Brotbackautomaten interessant

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Sabine gehört zu den erfahrensten Köchinnen in unserem Team. Sie ist seit dem Beginn der Website am Start und ist primär für das Schreiben unserer Artikel verantwortlich. Mit Ihrer Erfahrung steht Sie aber auch uns bei den Tests zur Seite. Privat erfreut sich Sabine nicht nur am Kochen und Backen, sondern hat auch einen grünen Daumen. So kann Sie jederzeit ihre Gerichte mit frischen Kräutern verfeinern.

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