Reis im Dampfgarer zubereiten, ist keine schwierige Aufgabe. Dazu ist Reis auch noch tolle Beilage zu unzähligen Gerichten. Anbei erklären wir euch, wie wir verschiedene Reissorten rasant zubereiten können. Am Ende haben wir noch ein kleines Rezept für euch, womit man den Reis kombinieren könnte.
Zutaten
Zutaten für 1 Personen
- 125 g Reis
- 1 TL Salz
- 180 ml Wasser
Die Wassermenge kann je nach Reissorte variieren. Ein guter Richtwert ist aber die 1,5-fache Menge Wasser von dem Reis.
Zubereitung
- Wasser in den Dampfgarer füllen. Den Reis in einen ungelochten Behälter in dem Dampfgarer füllen und ein Schuss Wasser hinzufügen.
- Salz hinzugeben, gut durchrühren und den Dampfgarer auf 100 °C einstellen.
Manche Dampfgarer besitzen eine Funktion, speziell zum Reis kochen. Diese sollte dann genutzt werden.
Garzeit verschiedener Reissorten
Bezogen auf 125 g Reis:
- Basmati Reis – 15 Minuten
- Jasmin Reis – 20 Minuten
- Risotto Reis – 30 Minuten
- Natur-Reis – 30 Minuten
- Vollkorn Reis – 30 Minuten
- Wild-Reis – 40 Minuten
Hähnchen-Curry
Zu Reis aus dem Dampfgarer passt erstaunlich gut Hähnchen Curry.
Dafür brauchst du Folgendes (für 4 Personen):
- 500g Reis
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Tomaten
- 400g Hähnchenfilet
- 2 EL ÖL
- 1-2 EL Currypulver
- 425ml Kokosmilch (ca. 1 Dose)
- 250g junger Spinat
- Salz u. Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, Tomaten waschen und putzen und alles in Würfel schneiden. Dazu das Fleisch kurz abspülen, abtupfen und ebenfalls in Würfel zerkleinern.
- Den Reis, wie oben beschrieben, zubereiten.
- Das Fleisch in Pfanne mit ÖL erhitzen und unter Wenden 4-5 Minuten braten. Dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben. Nach ca. 2 Minuten das Currypulver und die Tomaten dazugeben. Das Ganze 3-4 Minuten auf mittlerer Hitze garen lassen. Mit Kokosmilch alles ablöschen und noch für ca. 10 weitere Minuten köcheln lassen.
- Den Spinat waschen, trocken schütteln und mit in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles auf einem Teller anrichten und wir wünschen guten Appetit.
Wenn du Lust auf mehr hast, dann schau doch bei unserer Rezepte Sammlung vorbei, Dampfgarer Rezepte.
1 Gedanke zu „Reis im Dampfgarer: Einfach zum Selbermachen“
Ähnliche Beiträge
Mit der Küchenmaschine Monsieur Cuisine Connect von Silvercrest kannst du eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Sie verfügt über eine Reihe von Funktionen, die die Bedienung erleichtern, darunter auch voreingestellte Kochprogramme….
Der Herbst ist da! Die Tage werden kürzer, draußen ist es kalt und grau. Der Regen prasselt herunter. Dazu will man einfach nur noch schnell ins Warme und etwas Heißes…
Jeder hat auf kurz oder lang das Problem, dass sich in einem Wasserkocher oder anderen Küchengeräten, die mit Wasser in Berührung kommen, Kalk ansammelt. Während Kalk nicht zwangsweise schädlich für…
Lachs im Dampfgarer ist relativ leicht zubereitet. Vor allem braucht er nicht so viel Aufmerksamkeit als wäre er in der Pfanne. Durch die schonenden Garung bleiben alle wichtigen Mineralstoffe und…