Vor Kurzem hörte ich im Radio einen Beitrag, in dem es hieß, dass Pommes das beliebteste Fast Food sind.
Vor allem Kinder lieben Pommes, in allen Formen und Varianten. Dazu noch eine Ladung Ketchup oder Majo und das „Seelen-Fast-Food” ist perfekt!
Laut Studien ist bewiesen, dass diese knackigen und knusprigen Speisen unser Verlangen anregen und wir dadurch Appetit auf mehr bekommen.
Ähnlich, als wenn man anfängt, eine Tüte Chips zu essen und diese bis zum letzten Krümel verschlingt.
Mit Pommes aus der Heißluftfritteuse kannst du dafür sorgen, dass dieses Gericht fettarm und trotzdem lecker zubereitet wird. Welche Produkte dafür geeignet sind, werde ich im Folgenden beschreiben.
Welche Pommes eignen sich für die Heißluftfritteuse
Es gibt unzählige verschiedene Produkte, zwischen denen du wählen kannst. Markenprodukte, No-Name und eine breite Palette an Formen, Größen, Knusprigkeit usw. erleichtern die Entscheidung nicht.
Grundsätzlich sind alle Pommes für die Heißluftfritteuse geeignet. Manche Menschen schaffen dieses Gerät nur dafür an, weil diese Spezialität damit wunderbar gelingt und nicht im heißen Öl frittiert werden muss.
Die Ergebnisse sind kross und unfassbar köstlich.
Egal, ob es sich um dünne Pommes, dickere Varianten oder geriffelte Pommes handelt.
Ein Drehkorb ist optimal, damit deine Pommes gleichmäßig gegart und von allen Seiten herrlich kross werden. Die Garzeit kann je nach Größe und Dicke der Pommes unterscheiden. Hier ist ein Blick auf die Verpackungsanleitung sinnvoll, um die richtigen Einstellungen abzustimmen.
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Wie werden Pommes in der Heißluftfritteuse zubereitet?
Jede Heißluftfritteuse ist mit Standardprogrammen ausgestattet. Die Zubereitung für Pommes ist in den meisten Fällen vorprogrammiert, da dieses Programm häufig genutzt wird.
Sollten die Einstellungen nicht deinen Pommes passen, kannst du die Garzeit entsprechend ändern.
Normalerweise sind 200 °C bei etwa 20-25 Minuten voreingestellt. Aber auch das kann von Gerät zu Gerät verschieden sein.
Ausführlicher geht es hier weiter: Pommes aus der Heißluftfritteuse – das musst du wissen
Pommes selbst gemacht
Selbstgemacht ist die beste Möglichkeit, seine Speisen auf gesunde und nahrhafte Weise zuzubereiten. Die Herstellung von eigenen Pommes ist super einfach und die Ergebnisse nicht mit den Fertigwaren vergleichbar.
Aus den gewaschenen und geschälten Kartoffeln (festkochende mit geringem Stärkegehalt) werden Stifte geschnitten, etwa 6-7 cm lang und 5mm dick. Solltest du andere Größen bevorzugen, kannst du sie so zurechtschneiden, wie du magst.
Anschließend legst du die rohen Kartoffeln etwa 20 Minuten in kaltes Wasser, damit wird die Stärke entzogen. Danach mit einem Küchentuch trocken tupfen. Wenn du möchtest, kannst du die Stifte mit etwas Olivenöl bestreichen.
Ganz nach Geschmack kommen ein paar Gewürze wie Kräutersalz, Meersalz, Pommesgewürz, Paprikapulver usw. dazu. Natürlich kannst du diese Zugabe auch weglassen und die puren Pommes mit ihrem köstlichen Kartoffelgeschmack genießen.
Probiere aus, was dir schmeckt und erfinde deine eigenen Pommes, ohne schlechtes Gewissen, fettarm und gesund!
Gib die Pommes in den Gar- bzw. Drehkorb und stelle die Zeit sowie Temperatur ein. Ich empfehle 200 °C für etwa 25 Minuten. Sollten die Kartoffeln dicker sein, sind 30 Minuten passender. Wenn du keinen Drehkorb besitzt, stoppe den Vorgang nach etwa 15 Minuten und schüttel die Pommes einmal kräftig durch.
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Bist du noch auf der Suche nach der richtigen Heißluftfritteuse?
Mit dieser Heißluftfritteuse werden alle unsere Rezepte getestet und verfeinert.
FAQ
Worauf musst du bei der Zubereitung in der Heißluftfritteuse achten?
Heißluftfritteusen sind einfach zu bedienen und die Zubereitung der Speisen ist wesentlich gesünder als in einer Fritteuse, Bratpfanne und Co.
Nutze für deine Gerichte die bereits voreingestellten Programme, bei denen die Zeit und Temperatur vorgegeben sind. Solltest du kein passendes Programm finden, kannst du jederzeit diese Einstellungen manuell vornehmen und individuell anpassen.
Achte darauf, dass du den Garkorb nicht zu voll belädst, damit deine Pommes gut gelingen.
Kann jede Heißluftfritteuse Pommes zubereiten?
Ja, die Zubereitung von Pommes ist mit jeder üblichen Heißluftfritteuse möglich.
Oft hast du dafür ein Programm zur Auswahl.
Im Lieferumfang ist gewöhnlicherweise alles vorhanden, was du für den sofortigen Start benötigst. Ein Drehkorb ist optimal, wenn es um die Zubereitung von Pommes geht.
Ein wichtiger Faktor ist das Fassungsvermögen der Heißluftfritteuse. Hier erfährst du, wie groß die Menge an Pommes sein darf, die in nur einem Zubereitungsprozess gegart werden kann. Ausführungen im XXL-Format bieten oft Kapazitäten für mehr als 5 Personen.
Normale Geräte mit den üblichen Kapazitäten können Portionen für bis zu 4 Personen zubereiten.
Welche Vorteile bringt die Zubereitung von Pommes in der Heißluftfritteuse?
Die Zubereitung von Pommes hat einige Vorteile. Sie werden auf gesunde und fettarme Art zubereitet, was perfekt zu einer bewussten Ernährung passt.
Mit wenig oder auch ganz ohne Öl kannst du knusprige Pommes ohne schlechtes Gewissen genießen.
Fertige Pommes enthalten häufig unerwünschte Zusatzstoffe.
Daher ist es lohnend, wenn du deine Pommes selbst zubereitest und genau weißt, was drin ist und es in deiner Entscheidung liegt, wie sie aussehen und schmecken dürfen.
Hartnäckige Frittier-Gerüche bleiben aus, da die Heißluftfritteuse deine Speisen geruchsarm gart.
Auch die Reinigung der Heißluftfritteuse erleichtert den gesamten Prozess enorm. Es gibt keine Ölspritzer und meistens sind die herausnehmbaren Zubehörteile für den Geschirrspüler geeignet.
Das Stromsparen ist ein weiterer Vorteil. Der Energiebedarf ist wesentlich geringer als bei Herd, Fritteuse, Backofen und Co.
