Jedes Mal stellt sich die gleiche Frage: Was gibt es heute zu Essen? Reis, Kartoffeln und Nudeln bringen schon lange keinen “Wow-Effekt” mehr, es muss endlich wieder etwas anderes her!
Doch was könnte man wählen, außer den üblichen Sättigungsbeilagen, die sonst auf dem Teller landen? Die Süßkartoffel hat es mittlerweile geschafft, sich einen berechtigten Platz neben der Kartoffel zu sichern und bietet mit ihrem köstlichen, süßlich, angenehmen Geschmack eine Vielzahl an Möglichkeiten, wie sie verarbeitet werden kann.
Zudem ist die Süßkartoffel sehr gesund und bekömmlich und enthält weniger Kalorien als Kartoffeln.
Im Folgenden wirst du sehen, was mit dieser wunderbaren Gabe der Natur möglich ist und wie vielfältig, einfach, gesund und lecker die Zubereitung in der Heißluftfritteuse sein kann.
Die richtige Zubereitung von Süßkartoffeln in der Heißluftfritteuse
Eine Süßkartoffel sieht auf den ersten Blick nicht sonderlich appetitlich aus. Groß, fest und eine dunkle Schale lassen sie eher unattraktiv wirken. Doch dahinter verbirgt sich das süßliche, orangefarbene Innere, das du in einen echten Gaumenschmaus verwandeln kannst.
Neben Süßkartoffel-Pommes, welche es auch im Kühlregal zu kaufen gibt, können beispielsweise Süßkartoffel-Wedges oder auch Ofen-Süßkartoffeln hergestellt werden.
Eine Heißluftfritteuse kann sowohl gesund als auch fettarm die unterschiedlichen Varianten zubereiten und damit endlich wieder Abwechslung auf den Tisch bringen.
Die Verwendung von Öl und Fett ist hierbei passé oder nur so gering, dass es trotzdem einen großen Vorteil für eine gesunde Ernährung bringt.
Übliche Fritteusen benötigen viel Öl, was die Nahrhaftigkeit der Süßkartoffel in den Hintergrund stellt und zur gehaltvollen Fettbombe werden lässt.
Mit der Zubereitung in einer Heißluftfritteuse erreichst du wunderbare Ergebnisse, von denen jeder begeistert sein wird.
Lesetipp: Pommes aus der Heißluftfritteuse – das musst du wissen
Wie werden Süßkartoffeln in der Heißluftfritteuse zubereitet?
Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse bedürfen keinem außergewöhnlichen Handwerk.
Bei den meisten Heißluftfritteusen ist eine Auswahl an voreingestellten Programmen vorhanden, bei denen du dir keine Gedanken über die richtige Zeit und Temperatur machen musst.
Sollte dies bei deinem Modell nicht der Fall sein, ist eine manuelle Einstellung jederzeit möglich. Je nachdem, was du aus den Süßkartoffeln zaubern möchtest, variieren die Garzeiten und Temperaturen.
Bei Süßkartoffel-Pommes beispielsweise, wird von einer Temperatur von etwa 200 °C bei ca. 20-25 Minuten ausgegangen. Süßkartoffel-Wedges benötigen bei gleicher Temperatur ca. 5-10 Minuten länger, da die Spalten dicker geschnitten werden als Pommes.
Auch die Ofen-Süßkartoffel benötigt für die richtige Zubereitung mehr Zeit. Hier sind ungefähr 40-45 Minuten bei etwa 190 – 200 °C einzuplanen.
Sollte kein voreingestelltes Programm zur Verfügung stehen, kannst du während des Garvorganges durch einen kurzen Blick in die Heißluftfritteuse prüfen, ob die Einstellungen passen oder etwas verändert werden muss.
Lege die zurecht geschnittenen Pommes, Wedges oder auch Ofen-Süßkartoffeln auf das vorhandene Blech, streiche sie evtl. mit ein wenig Olivenöl ein und würze sie nach Belieben. Dann stellst du die Zeit und Temperatur ein oder wählst das entsprechende Programm aus und schon kann die Zubereitung starten.
Für gleichmäßige Ergebnisse kann der Garprozess nach der ersten Hälfte der Zeit angehalten und die Süßkartoffel-Teile gewendet werden.
Ein Garkorb, welcher sich durch eine Drehfunktion langsam und kontinuierlich bewegt, kann eine sinnvolle Option für die Zubereitung von Süßkartoffel-Pommes und Wedges sein.
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Selbstgemachte Süßkartoffel-Spezialitäten
Fertigprodukte und Tiefkühlkost sind eine willkommene Alternative, wenn es schnell gehen muss.
Das aufwändige Schnippeln aus, du musst nur die Verpackung öffnen, die gewünschten Speisen in die Heißluftfritteuse packen und auf “Start” drücken.
Doch wer Wert auf die eigene Herstellung seiner Speisen legt, kann auch aus einer Süßkartoffel die köstlichsten Dinge kreieren. So sind Pommes, Wedges, Ofenkartoffeln und Co. genau nach deinem Geschmack und den individuellen Vorlieben der Mitesser gestaltet.
Dafür bedarf es nur etwas Kreativität und dem Aufwand, deine Süßkartoffel in die gewünschte Form zu schneiden. Ob sie als stiftartige Pommes, spaltförmig oder halbiert, als Ofen-Süßkartoffel, umgewandelt werden, ist dir überlassen.
Du kannst auch Süßkartoffel-Chips selbst herstellen, indem du hauchdünne Scheiben schneidest und diese in der Heißluftfritteuse knusprig garst.
Würze so, wie es dir am besten schmeckt. Klassisch mit etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver bis hin zu scharf mit Chili, Curry oder auch mediterran verfeinert.
Etwas Olivenöl und Kräuter können den Geschmack ebenfalls abrunden und das besondere Etwas verleihen.
Probiere einfach aus, was du magst und von dem du denkst, dass es dir und deinen Gästen schmecken könnte.
Am Ende wirst du feststellen, wie simpel und unkompliziert die eigene Herstellung dieser Köstlichkeiten ist und welche positiven Effekte die Zubereitung in der Heißluftfritteuse bringt.
Bist du noch auf der Suche nach der richtigen Heißluftfritteuse?
Mit dieser Heißluftfritteuse werden alle unsere Rezepte kreiert und verfeinert.
FAQ
Auf was muss bei der Zubereitung in der Heißluftfritteuse geachtet werden?
Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse ist einfach und von jedem Anwender umsetzbar.
Entweder hast du bereits voreingestellte Programme, zwischen denen du wählen kannst, oder du stellst die gewünschte Temperatur und Garzeit selbst ein.
Je nachdem, was du aus deinen Süßkartoffeln machen willst, können Zeit und Temperatur verschieden sein. Achte dabei auf Größe, Dicke und gewünschtes Endergebnis, damit du die ideale Zubereitungsart einstellen kannst.
Eine Kontrolle zwischendurch kann sinnvoll sein, damit einem gelungenen Endprodukt nichts im Wege steht.
Benötige ich eine besondere Heißluftfritteuse für die Zubereitung von Süßkartoffeln?
Nein. Mit jeder Heißluftfritteuse können Süßkartoffeln in allen möglichen Varianten zubereitet werden.
Die voreingestellten Programme der Geräte sind meist ähnlich, außerdem lassen sich Zeit und Temperatur immer manuell verändern.
Ein Blech, Rost und/oder Garkorb sind in den meisten Fällen im Lieferumfang enthalten, sodass hier alles dabei ist, was du benötigst.
Es spielt lediglich eine Rolle, welche Kapazität deine Heißluftfritteuse bietet. Bei großen XXL-Modellen kann eine größere Menge der Süßkartoffel-Variationen in nur einem Vorgang zubereitet werden. Hast du also viele Gäste zu bewirten, ist so ein Gerät durchaus von Nutzen.
Aber auch kleine Ausführungen mit einem normalen Fassungsvermögen sind ausreichend, wenn die Personenzahl nicht mehr als 4 Leute betrifft.
Lohnt sich die Zubereitung von Süßkartoffeln in der Heißluftfritteuse?
Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse ist eine wunderbare Methode, deine Speisen auf gesunde und fettarme Weise zuzubereiten.
Ohne oder mit nur sehr wenig Öl ist es möglich, die Süßkartoffeln, in welcher Art auch immer, gesund und lecker zu garen und trotzdem nicht auf knusprige und krosse Ergebnisse verzichten zu müssen.
Der unangenehme Frittiergeruch bleibt aus und auch die Reinigung einer Heißluftfritteuse ist deutlich unkomplizierter als die von Fritteuse, Bratpfanne und Backofen.
Vorbei ist die Zeit mit lästigen Ölspritzern, diese kannst du in deiner Heißluftfritteuse nämlich streichen.
Ein weiterer, wichtiger Vorteil ist der Energiespar-Faktor, welcher beim Betrieb einer Heißluftfritteuse im Gegensatz zu herkömmlichen Geräten wie Herd, Backofen usw. ganz oben steht.
