Du bist auf der Suche nach der perfekten Ergänzung für deine Küche und überlegst, ob ein Kombi-Dampfgarer das Richtige für dich sein könnte? Du bist bei deiner Suche nach Antworten genau richtig! In diesem Artikel tauchen wir tief in die Welt der Kombi-Dampfgarer ein und beleuchten alle wichtigen Aspekte – von den vielseitigen Funktionen dieser beeindruckenden Küchengeräte bis hin zu den gesundheitlichen Vorteilen, die das Kochen mit Dampf mit sich bringt.
Das Wichtigste zusammengefasst
- Kombi-Dampfgarer kombinieren die Funktionen eines Backofens und eines Dampfgarers. Sie bieten vielseitige Möglichkeiten wie Backen, Braten, Grillen und Dämpfen.
- Die Dampffunktion bei Kombi-Dampfgarern bietet viele Vorteile. Sie ermöglicht ein schonendes Garen, das den Geschmack intensiviert und die Feuchtigkeit während der Zubereitung reguliert.
- Der Einsatz des Kombi-Dampfgarers trägt zu einer gesunden Ernährung bei. Durch das Dampfgaren bleiben Vitamine und Mineralien erhalten und natürliche Aromen kommen zur Geltung.
Die besten Kombi-Dampfgarer
Der Haier I-TOUCH STEAM SERIE 4 Einbau-Kombi-Dampfgarer kommt mit 14 Funktionen, die für ein perfektes Koch- und Backergebnis sorgen. Durch die Katalyse & Hydrolytic Reinigung ist die Pflege des Backofens ein Kinderspiel. Ein weiteres Highlight ist die Wi-Fi Funktion, die eine einfache Bedienung ermöglicht. Das Design in Edelstahl und schwarz rundet das Gesamtbild ab und lässt den Dampfgarer in jeder Küche gut aussehen. Im Vergleich dazu bietet der Kombi-Dampfgarer „Dampf: Aromatisch – Überraschend – Vielfältig“ weniger Funktionen und hat keine Wi-Fi Funktion. Auch die Reinigung ist hier nicht so einfach wie bei dem Haier Dampfgarer. Daher ist der Haier I-TOUCH STEAM SERIE 4 die bessere Wahl.
Der Bosch Serie 8 Einbau-Dampfbackofen HSG636BB1 überzeugt durch seine Dampfstoß-Funktion, die für knusprige Außenseiten und saftige Innenseiten sorgt. Die Assist-Funktion ermöglicht eine automatische Einstellung von Heizart, Temperatur und Dauer für unzählige Gerichte. Ein weiterer Pluspunkt ist die EcoClean Direct Funktion, die den Putzaufwand durch eine spezielle Beschichtung der Rückwand minimiert. Im Vergleich zum Bosch HSG636BB1 Serie 8 Einbau-Dampfbackofen, der zwar eine großzügige Garraumkapazität und Heißluft- und Grillfunktion bietet, jedoch keine spezielle Reinigungsfunktion hat, punktet der Bosch Serie 8 Einbau-Dampfbackofen HSG636BB1 mit seiner Benutzerfreundlichkeit und Effizienz.
Vorteile
- hochwertige Verarbeitung
- Dampffunktion für optimales Backergebnis
- einfache Bedienung
- schnelle und zuverlässige Lieferung
Nachteile
- Bedienrad ist schwer zu drehen
- Teleskopauszüge müssen separat erworben werden
Der Panasonic NN-CS89LB 4in1 Dampfbackofen mit Mikrowelle bietet einen großzügigen 31L Garraum, ideal für Familien. Seine leistungsstarke Dampfgarfunktion ermöglicht gesundes und fettarmes Kochen. Mit der Heißluft- und Grillfunktion ist er eine hochwertige Alternative zum Backofen. Die Mikrowelle mit Inverter Technologie sorgt für gleichmäßiges und schonendes Erwärmen und Garen. Zahlreiche Programme und Rezeptvorschläge erleichtern die Zubereitung. Im Vergleich dazu bietet der Haier I-TOUCH STEAM SERIE 4 HWO60SM4TS5BHD Einbau-Kombi-Dampfgarer eine Wi-Fi Funktion und eine einfache Reinigung dank Katalyse & Hydrolytic Reinigung. Mit 14 Funktionen inklusive Bratensensor und einem größeren Fassungsvermögen von 70 Litern, bietet er mehr Flexibilität und Komfort beim Kochen und Backen.
Vorteile
- großer Innenraum
- gute Auswahl an automatischen Programmen
- einfache Reinigung des Innenraums
Nachteile
- etwas laut durch drei Ventilatoren
- Menü und Anzeige könnten intuitiver sein
Der Bosch Serie 8 Einbau-Dampfbackofen HSG636BS1 bietet eine Dampfstoß-Funktion, die für knusprige Außen- und saftige Innenseiten sorgt. Die Dampfgarfunktion ermöglicht eine sanfte und gesunde Zubereitung von Speisen. Mit der Assist-Funktion kannst du automatisch die optimale Heizart, Temperatur und Dauer für unzählige Gerichte einstellen. Allerdings überzeugt der Combi-Dampfgarer „Dampf: Aromatisch – Überraschend – Vielfältig“ mit denselben Funktionen, bietet jedoch eine leichtere Bedienung dank eines TFT-Displays mit Klartext und Symbolen. Dies macht die Bedienung intuitiver und benutzerfreundlicher, was von vielen Nutzern als vorteilhaft angesehen wird.
Vorteile
- hervorragende Backergebnisse
- einfache Bedienung
- vielseitige Funktionen
Nachteile
- Anlieferung teilweise problematisch
- Bedienring gewöhnungsbedürftig
Der Siemens iQ700 Dampfbackofen HS636GDS2 punktet mit coolStart für schnelles Aufheizen, ecoClean für leichte Reinigung und Dampfgaren für perfekte Zubereitung. Die cookControlPlus Technologie und das TFT-Display sorgen für eine einfache Bedienung. Im Vergleich dazu bietet der Haier I-TOUCH STEAM SERIE 4 HWO60SM4TS5BHD Einbau-Kombi-Dampfgarer neben der Wi-Fi Funktion, die eine moderne und komfortable Bedienung ermöglicht, eine Katalyse & Hydrolytic Reinigung für eine noch einfachere Reinigung. Zudem verfügt er über 14 Funktionen inklusive Bratensensor für ein perfektes Koch- und Backergebnis. Trotz der vielen Funktionen des Siemens Backofens, überzeugt der Haier Backofen durch seine zusätzlichen Features und größere Kapazität.
Vorteile
- gleichmäßige Hitzeverteilung
- leise im Umluftbetrieb
- intuitive Bedienung
Nachteile
- Teleskopauszugsschienen müssen extra gekauft werden
- Einschübe sind etwas hakelig
Der AEG Serie 9000 SteamPro Einbaubackofen BSE99823BM bietet eine innovative SteamPro-Funktion, die Dampf, Feuchtigkeit und Hitze variabel kombiniert, um gesunde, ölfreie Gerichte zu kreieren. Die SousVide-Funktion ermöglicht schonendes Garen unter Vakuum, während die Steamify-Funktion die richtige Menge Dampf automatisch hinzufügt. Mit der My AEG Kitchen App kannst du alle Ofenfunktionen aus der Ferne steuern. Im Vergleich dazu bietet der Panasonic NN-CS89LB 4in1 Kombi Dampfbackofen mit Mikrowelle eine Dampfstoß-Funktion, die Speisen außen knusprig und innen saftig macht. Die Assist-Funktion stellt automatisch die optimale Heizart, Temperatur und Dauer ein, und die EcoClean Direct-Funktion reduziert den Reinigungsaufwand. Der Panasonic-Backofen hat den Vorteil, dass er zusätzlich eine Mikrowellenfunktion bietet und dank EcoClean Direct leichter zu reinigen ist.
Der Klarstein VaporChef Dampfbackofen ist ein vielseitiges Küchengerät, das sowohl als Dampfgarer als auch als Backofen dient. Mit seinem großen Wassertank und leistungsstarkem Dampfgaren behältst du die natürlichen Vitamine und Mineralien in deinen Gerichten. Die gradgenaue Temperatureinstellung ermöglicht präzises Garen und Backen. Trotz seiner Vorzüge übertrifft der Bosch HSG636BS1 Serie 8 Einbau-Dampfbackofen den Klarstein VaporChef. Der Bosch Backofen bietet eine Schnellaufheizung ohne erhöhten Energieverbrauch und eine spezielle Beschichtung für einfache Reinigung. Zudem ermöglicht er durch regelmäßige Zugabe von Wasserdampf perfekt zubereitete Gerichte. Mit seinen Automatikprogrammen und einem übersichtlichen TFT-Display bietet er eine benutzerfreundlichere Bedienung.
Vorteile
- schnelles Aufwärmen
- gute Bedienbarkeit
- hervorragende Kochergebnisse
Nachteile
- Dampffunktion fix eingestellt
- Lüfter manchmal sehr laut
Aktuelle Dampfgarer im Angebot
Einleitung in die Welt der Kombi-Dampfgarer
Kombi-Dampfgarer revolutionieren die Küche – sie vereinen Backofen und Dampfgarer in einem Gerät. Mit diesem Alleskönner bereitest du deine Lieblingsspeisen zu, egal ob gebacken, gebraten, gegrillt oder gedämpft. Aber wie funktioniert das eigentlich? Und was macht die Dampffunktion so besonders?
Zwei Geräte in einem: Backofen und Dampfgarer
Ein Kombi-Dampfgarer vereint die Funktionen eines Backofens und eines Dampfgarers. Damit erhältst du zwei Geräte in einem und sparst wertvollen Platz in deiner Küche. Du hast die Wahl zwischen traditionellem Backen, Braten oder Grillen und der schonenden Dampfgar-Methode. Zudem ermöglicht dir das Gerät die Kombination beider Funktionen. So kannst du beispielsweise einen Braten zuerst scharf anbraten und dann schonend fertig garen. Oder du bereitest dein Gemüse erst im Dampfgarer zu und überbackst es anschließend im Backofen. Für weiterführende Informationen zu ähnlichen Geräten wirf doch einen Blick auf unseren Artikel über Backöfen mit Mikrowelle und Dampfgarer.
Vielseitige Funktionen: Backen, Braten, Grillen und Dämpfen
Ein Kombi-Dampfgarer bietet dir eine Bandbreite an Funktionen. Du profitierst von der Kombination aus Backofen und Dampfgarer. Es ermöglicht dir, verschiedene Zubereitungsarten wie Backen, Braten, Grillen und Dämpfen anzuwenden. Du backst deine Brötchen goldbraun, brätst ein saftiges Steak oder grillst Gemüse bis es knackig ist. Auch das Dämpfen von Fisch oder Gemüse stellt kein Problem dar. So hast du für jede Mahlzeit das passende Gerät zur Hand.
Die Bedeutung der Dampffunktion bei Kombi-Dampfgarern
Nun tauchen wir in die Besonderheit der Kombi-Dampfgarer ein: die Dampffunktion. Sie hebt das Gerät von herkömmlichen Backöfen ab und bringt neue Möglichkeiten mit sich. Aber was macht die Dampffunktion so besonders?
Vorteile der Dampfzubereitung: Schonendes Garen und intensiverer Geschmack
Die Dampfzubereitung bringt viele Vorteile mit sich. Das Garen mit Dampf ist schonend und erhält die Textur der Lebensmittel. Es verhindert das Austrocknen von Fleisch und sorgt dafür, dass Gemüse knackig bleibt. Geschmacklich erweist sich die Dampfzubereitung als intensiver, da die Zutaten in ihrem eigenen Saft garen und auf diese Weise ihre Aromen besser entfalten können. Noch mehr Informationen zu den Vorteilen des Dampfgarens findest du in diesem ausführlichen Artikel.
Die Wirkungsweise der Dampffunktion: Feuchtigkeitszufuhr während der Zubereitung
Ein Kombi-Dampfgarer arbeitet mit einem Zusammenspiel von Heißluft und Dampf. Dabei erzeugt das Gerät Dampf, der während des Garvorgangs in den Garraum abgegeben wird. Dies führt zu einer gleichmäßigen und schonenden Hitzeübertragung.
Die Feuchtigkeitszufuhr sorgt dafür, dass die Speisen nicht austrocknen. Ob Braten, Brot oder Auflauf – alles bleibt saftig und erhält eine appetitliche Bräunung.
Gleichzeitig verhindert die Dampffunktion das Austreten von Geschmacksstoffen und Nährstoffen. So bleibt der natürliche Geschmack der Speisen erhalten und die Vitamine und Mineralien gehen nicht verloren.
Die Dampffunktion erfordert jedoch eine regelmäßige Reinigung des Geräts. Dafür gibt es spezielle Tipps und Tricks, die Du in unserem Artikel „Effektive Reinigung von Dampfgarern“ nachlesen kannst.
Insgesamt bietet ein Kombi-Dampfgarer mehr Möglichkeiten in der Zubereitung und garantiert immer ein perfektes Ergebnis.
Einsatzmöglichkeiten des Kombi-Dampfgarers
Mit einem Kombi-Dampfgarer hast du unzählige Möglichkeiten, deine Lieblingsspeisen zuzubereiten. Ob saftige Braten oder schonend gegartes Gemüse und Fisch – die Optionen sind vielfältig. Mehr dazu erfährst du im nächsten Abschnitt. Falls du mehr über das Dampfgaren erfahren willst, schaue dir unseren Ratgeber zum Thema Dampfgarer Topf an. Hier findest du noch mehr nützliche Infos und Tipps.
Braten in Perfektion: Saftig innen, knusprig außen
Mit dem Kombi-Dampfgarer erzielst du beim Braten perfekte Ergebnisse. Das Fleisch bleibt innen saftig, während die Außenschicht knusprig wird. Das Geheimnis liegt in der Kombination aus traditioneller Hitze und Dampf. Der Dampf sorgt dafür, dass das Fleisch nicht austrocknet und seine saftige Konsistenz behält. Gleichzeitig sorgt die hohe Hitze für eine knusprige Kruste. So entsteht ein Braten, der innen saftig und außen knusprig ist – genau wie es sein sollte. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, das Fleisch zuerst bei hoher Temperatur anzubraten und dann mit Dampf fertig zu garen. So erzielst du ein gleichmäßig gegartes und geschmackvolles Ergebnis.
Dampfgaren pur: Gemüse und Fisch schonend zubereiten
Mit einem Kombi-Dampfgarer bereitest du Gemüse und Fisch schonend zu. Das sanfte Dampfgaren bewahrt nicht nur die Farbe des Gemüses, sondern auch dessen Nährstoffe und Geschmack. Fisch gart bei dieser Methode gleichmäßig und bleibt zart und saftig. Für detailliertere Anleitungen zum Dampfgaren von Gemüse, wirf einen Blick in unseren Leitfaden Gemüse im Dampfgarer zubereiten. In diesem Artikel findest du nützliche Tipps zu Garzeiten, Temperatureinstellungen und weiteren Tricks. Du wirst überrascht sein, wie vielfältig ein Kombi-Dampfgarer bei der Zubereitung von Gemüse und Fisch sein kann.
Gesundheitsaspekte beim Kochen mit dem Kombi-Dampfgarer
Nach dem Blick auf die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des Kombi-Dampfgarers widmen wir uns nun den gesundheitlichen Vorteilen, die dieses Gerät bietet. Es geht um den Erhalt von Nährstoffen und das Geschmackserlebnis, das durch schonendes Garen entsteht.
Nährstofferhalt: Vitamine und Mineralien bleiben erhalten
Kombi-Dampfgarer punkten nicht nur mit ihrer Vielseitigkeit, sondern auch mit gesundheitlichen Vorteilen. Der Dampf sorgt dafür, dass Vitamine und Mineralien im Essen erhalten bleiben. Im Vergleich zur herkömmlichen Zubereitung im Backofen oder auf dem Herd verlieren Lebensmittel beim Dampfgaren weniger Nährstoffe. Der Grund: Sie kommen nicht direkt mit Wasser oder Fett in Berührung. Das Resultat ist eine nährstoffreiche und gesunde Mahlzeit.
FAQ
Was unterscheidet einen Kombi-Dampfgarer von einem herkömmlichen Backofen?
Ein Kombi-Dampfgarer unterscheidet sich von einem herkömmlichen Backofen durch seine zusätzliche Dampfgarfunktion. Während ein Backofen hauptsächlich durch trockene Hitze gart, nutzt der Kombi-Dampfgarer auch Wasserdampf. Das ermöglicht schonendes Garen, das Vitamine und Nährstoffe besser erhält und gleichzeitig für saftige Ergebnisse sorgt. Zudem bietet er oft weitere Funktionen wie Sous-vide-Garen oder die Möglichkeit, Speisen auf mehreren Ebenen gleichzeitig zuzubereiten.
Wie funktioniert die Dampffunktion bei einem Kombi-Dampfgarer genau?
Bei einem Kombi-Dampfgarer erzeugt ein integrierter Wassertank Dampf, der in den Garraum geleitet wird. Dieser Dampf umhüllt das Gargut und gart es schonend und gleichmäßig. Die Temperatur und die Dauer können individuell eingestellt werden, um verschiedene Lebensmittel optimal zuzubereiten. Durch diese Methode bleiben Nährstoffe, Aromen und Farben besser erhalten als bei herkömmlichen Garmethoden.
Welche Vorteile bietet das Kochen mit einem Kombi-Dampfgarer für die Gesundheit?
Kochen mit einem Kombi-Dampfgarer ist gesundheitsfördernd, da es die Nährstoffe und Vitamine in den Lebensmitteln erhält, die sonst beim traditionellen Kochen verloren gehen könnten. Es verwendet Dampf statt Öl, was zu weniger Fett in den Mahlzeiten führt. Zudem ermöglicht es eine schonende Zubereitung, wodurch die Textur und der Geschmack der Lebensmittel besser erhalten bleiben.
Welche Gerichte lassen sich besonders gut in einem Kombi-Dampfgarer zubereiten?
Mit einem Kombi-Dampfgarer kannst du eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Besonders gut eignen sich Fisch und Meeresfrüchte, da sie schonend gegart werden und ihren Geschmack behalten. Auch Gemüse bleibt knackig und behält seine Nährstoffe. Aber auch Fleisch, Reis, Pasta und sogar Desserts wie Pudding oder Kuchen lassen sich hervorragend darin zubereiten. Durch die Kombination von Dampf und Heißluft kannst du auch Brot und Brötchen backen, die außen knusprig und innen weich werden.
Geschmackserlebnis: Natürliche Aromen kommen zur Geltung
Mit dem Kombi-Dampfgarer erlebst du eine neue Dimension des Geschmacks. Durch das Dampfgaren bleiben die natürlichen Aromen deiner Lebensmittel erhalten. So schmeckt dein Gemüse frischer, dein Fisch intensiver und dein Fleisch vollmundiger. Anders als beim herkömmlichen Kochen verdunsten Aromen nicht im Kochwasser oder gehen in der Hitze des Backofens verloren. Alle Geschmacksstoffe bleiben genau dort, wo sie hingehören: in deinem Essen. Erlebe also mit jedem Bissen das volle, unverfälschte Aroma deiner Zutaten. Ein echtes Highlight für alle, die den Geschmack ihrer Lebensmittel lieben und schätzen.
