Köstlich, flauschig und unglaublich einfach zu machen – diese Muffins aus der Heißluftfritteuse sind ein wahres Vergnügen für jeden Anlass. Sie sind der perfekte süße Snack, wenn du Appetit auf etwas Selbstgemachtes hast, und eignen sich auch hervorragend für ein schnelles Frühstück unterwegs. Mit nur ein paar Grundzutaten und deiner Heißluftfritteuse kannst du im Handumdrehen frische, warme Muffins zaubern. Füge nach Belieben Früchte, Nüsse oder Schokolade hinzu, um deine eigenen einzigartigen Muffins zu kreieren. Viel Spaß beim Backen!
Muffins: Das Rezept
Muffins
Rezeptausbeute: 10-12 Muffins
Kalorien: 230 Kcal
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Rezept-Zutaten:
- 250 Gramm Mehl
- 100 Gramm Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 240 Milliliter Milch
- 60 Milliliter Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Rezeptanweisungen:
Schritt 1:
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen.
Schritt 2:
- n einer anderen Schüssel das Ei schlagen und dann die Milch, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut vermischen.
Schritt 3:
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist. Achte darauf, nicht zu viel zu rühren, da sonst die Muffins hart werden können.
Schritt 4:
- Lege Silikon-Muffinförmchen in den Korb der Heißluftfritteuse und fülle jedes Förmchen zu etwa 2/3 mit dem Teig.
Schritt 5:
- Stelle die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius ein und backe die Muffins für etwa 15-20 Minuten, oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt.
Schritt 6:
- Lasse die Muffins ein paar Minuten in der Fritteuse abkühlen, bevor du sie herausnimmst und auf einem Gitter vollständig auskühlen lässt.
4.8
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Variationen
- Schokoladenmuffins: Füge 1/4 Tasse (30 g) ungesüßtes Kakaopulver zum Mehl hinzu und ersetze 1/4 Tasse der Milch durch heißes Wasser. Du kannst auch Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Blaubeermuffins: Füge 1 Tasse (ca. 150 g) frische oder gefrorene Blaubeeren zum Teig hinzu. Optional kannst du auch die geriebene Schale einer Zitrone hinzufügen.
- Apfel-Zimt-Muffins: Füge 1 Tasse (ca. 120 g) fein gewürfelte Äpfel und 1 Teelöffel Zimt zum Teig hinzu.
- Bananen-Nuss-Muffins: Ersetze 1/2 Tasse Milch durch pürierte reife Bananen (ca. 2 mittelgroße Bananen) und füge 1/2 Tasse (ca. 60 g) gehackte Nüsse hinzu.
- Vegane Muffins: Ersetze das Ei durch eine „Chia-Ei“ (1 Esslöffel Chiasamen mit 2,5 Esslöffeln Wasser gemischt und 5 Minuten stehen gelassen) und die Milch durch eine pflanzliche Milchalternative.
Denke daran, dass das Hinzufügen zusätzlicher Zutaten auch die Backzeit und die Nährwertinformationen beeinflussen kann. Viel Spaß beim Experimentieren!
Was passt zu Muffins?
- Getränke: Kaffee, Tee, heiße Schokolade oder Milch sind klassische Getränke, die gut zu Muffins passen. Fruchtsäfte können auch eine erfrischende Begleitung sein.
- Früchte: Eine Schale frisches Obst oder ein Obstsalat kann eine gesunde und leichte Beilage zu Muffins sein.
- Joghurt: Ein Becher Joghurt, besonders griechischer Joghurt oder Naturjoghurt, kann eine gute Ergänzung zu einem Muffin beim Frühstück oder Snack sein.
- Eiscreme: Ein Muffin, der noch warm aus der Fritteuse kommt, kann mit einer Kugel Eiscreme für ein einfaches und köstliches Dessert serviert werden.
- Marmelade oder Butter: Ein wenig Marmelade, Butter oder sogar Frischkäse auf einem aufgeschnittenen Muffin kann einen zusätzlichen Geschmackskick geben.
- Käse: Einige Muffin-Varianten, besonders herzhafte Muffins, passen gut zu Käse. Probiere sie mit Cheddar, Ziegenkäse oder Frischkäse.
Die passenden Beilagen hängen auch davon ab, ob deine Muffins eher süß oder herzhaft sind und zu welcher Tageszeit oder bei welcher Gelegenheit du sie servierst.
Was ist eine Heißluftfritteuse?
Eine Heißluftfritteuse ist ein Küchengerät, das durch Zirkulation von heißer Luft um das Essen herum kocht. Es ist eine gesündere Alternative zum traditionellen Frittieren, da es weniger Öl benötigt. Die Heißluftfritteuse sorgt für knusprige, „frittierte“ Lebensmittel, ohne dass sie tatsächlich in Öl getaucht werden müssen.
Bist du neugierig geworden? Hier gehen wir noch näher auf eine Heißluftfritteuse ein: Funktionen einer Heißluftfritteuse
Vorteile der Heißluftfritteuse
Gesunde und fettarme Ernährung wird bei der Anschaffung einer Heißluftfritteuse zum Kinderspiel. Diese Vorteile stechen besonders heraus:
- kein oder nur sehr wenig Einsatz von Fett und Öl
- schonende und fettarme Zubereitung
- einfache, unkomplizierte Reinigung
- geruchsarmes Kochen
- strom- und energiesparend
Bist du noch auf der Suche nach der richtigen Heißluftfritteuse?
Mit dieser Heißluftfritteuse werden alle unsere Rezepte getestet und verfeinert.
FAQ
Was gibt es bei der Zubereitung in der Heißluftfritteuse zu beachten?
Nicht in jeder Heißluftfritteuse wirst du eine Backfunktion finden.
Solltest du Wert darauf legen und du mit deiner Heißluftfritteuse backen wollen, musst du dich für ein entsprechendes Modell entscheiden.
Voreingestellte Backprogramme sind dann integriert. Auch die manuelle Einstellung von Temperatur und Zeit ist möglich.
Wird eine besondere Heißluftfritteuse für die Zubereitung von Muffins benötigt?
Ja. Deine Heißluftfritteuse muss eine Back- oder auch Dessert-Funktion haben.
Nicht jedes Gerät ist damit ausgestattet, weshalb du beim Kauf genau darauf achten musst.
Wie lange brauchen Muffins in der Heißluftfritteuse?
Muffins brauchen in der Regel etwa 15-20 Minuten in der Heißluftfritteuse bei einer Temperatur von 180 Grad Celsius.
Kann man jede Art von Muffin-Mix in der Heißluftfritteuse verwenden?
Ja, in der Regel kann jeder Muffin-Mix in einer Heißluftfritteuse verwendet werden. Achte einfach darauf, die Muffinförmchen nicht vollzumachen, um Überlaufen zu vermeiden.
Muss man die Muffinförmchen vor dem Backen einfetten?
Ja, es ist immer eine gute Idee, die Muffinförmchen vor dem Backen einzufetten, damit die Muffins nicht an der Form kleben bleiben.
