Dampfgaren ist nicht nur für Gemüse und Fleisch ein Hit, auch Obst wie Kiwis können damit lecker zubereitet werden, insbesondere wenn es ums Entsaften geht. In diesem Artikel tauchen wir in die saftige Welt der Kiwis ein und zeigen dir, wie du diese kleinen Vitaminbomben richtig entsaftest. Du wirst erfahren, warum Kiwisaft so gesund ist und wie du deinen Saft mit anderen Früchten variieren kannst. Aber wie bereitest du Kiwis am besten für das Entsaften vor und wie genau funktioniert das Ganze dann mit dem Entsafter oder der Zentrifuge? Und wenn du schon dabei bist, warum probierst du nicht auch mal, Brombeeren zu entsaften? Sowohl Kiwi- als auch Brombeersaft sind echte Energie-Booster!
Das Wichtigste zusammengefasst
- Kiwisaft hat gesundheitliche Vorteile und ist ideal für einen morgendlichen Energie-Kick.
- Es ist wichtig, die richtige Kiwi auszuwählen und zu wissen, ob man sie schälen sollte oder nicht, bevor man sie entsaftet.
- Kiwisaft kann mit anderen Früchten gemischt oder mit zuckerfreien Alternativen gesüßt werden und bleibt eine bestimmte Zeit frisch. Tipps für die korrekte Aufbewahrung und den perfekten Genuss sind ebenfalls hilfreich.
Kiwis entsaften: Warum es gesund ist
Kiwis entsaften ist mehr als nur eine Möglichkeit, eine köstliche Erfrischung zu genießen. Es steckt auch voller gesundheitlicher Vorteile – von der Unterstützung des Immunsystems bis hin zur Verbesserung der Verdauung. Doch um die Vorteile voll auszunutzen, sind einige Aspekte zu beachten. Hier erfährst du alles Wichtige zum Thema. Für weitere Informationen zu gesunden Säften, schau dir unseren Artikel über das Entsaften als gesunden Trend an. Nun aber zu den gesundheitlichen Vorteilen von Kiwisaft.
Die gesundheitlichen Vorteile von Kiwisaft
Kiwisaft ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Er enthält eine hohe Menge an Vitamin C – sogar mehr als Orangen. Vitamin C stärkt das Immunsystem und unterstützt die Gesundheit der Haut. Außerdem enthält Kiwisaft viel Vitamin E, ein Antioxidans, das vor freien Radikalen schützt. Weitere wichtige Nährstoffe sind Vitamin K, Vitamin A, Kalium und Ballaststoffe. Durch das Entsaften bleiben diese Nährstoffe erhalten. Damit ist Kiwisaft eine gesunde Alternative zu industriell hergestellten Säften. Er ist ideal für Menschen, die auf eine ausgewogene und vitaminreiche Ernährung achten.
Warum Kiwisaft ideal für den morgendlichen Energie-Kick ist
Kiwisaft stellt eine wahre Energiebombe dar, perfekt für den Start in den Tag. Sein hoher Gehalt an Vitamin C stärkt das Immunsystem und beugt Müdigkeit vor. Daneben liefert er wichtige Mineralien wie Kalium und Magnesium, die einen reibungslosen Stoffwechsel unterstützen. Zudem enthält Kiwisaft natürlichen Zucker, der schnell ins Blut übergeht und damit für einen sofortigen Energie-Kick sorgt. Verglichen mit Kaffee wirkt Kiwisaft langsamer, dafür aber gleichmäßiger und ohne das bekannte „Tief“ nach dem Koffeinkick. Um den Energiehaushalt über den ganzen Vormittag zu stützen, empfiehlt sich Kiwisaft als Teil eines ausgewogenen Frühstücks.
Kiwis richtig für das Entsaften vorbereiten
Die richtige Vorbereitung ist das A und O, um das beste Ergebnis zu erzielen. Hierbei spielt vor allem die Frage, ob Kiwis geschält werden müssen, eine entscheidende Rolle. Doch nicht nur das, auch die Auswahl der perfekten Kiwi ist nicht zu unterschätzen. Im Folgenden erfährst du mehr dazu.
Kiwis schälen oder nicht? Was du wissen solltest
Du stehst vor der Entscheidung: Kiwis schälen oder nicht? Zunächst einmal: die Haut der Kiwi ist essbar. Sie enthält viele Ballaststoffe und mehr Vitamin C als das Fruchtfleisch. Allerdings kann sie beim Entsaften einen bitteren Geschmack verursachen. Daher gilt: Für einen süßeren Saft, schälst du die Kiwi vor dem Entsaften. Für einen nährstoffreicheren Saft, lässt du die Schale dran. Achte aber darauf, die Kiwi gründlich zu waschen, um Rückstände von Pestiziden zu entfernen.
So wählst du die perfekte Kiwi für den Saft aus
Die Auswahl der perfekten Kiwi für den Saft hängt von einigen Faktoren ab. Eine reife Kiwi gibt auf leichten Druck nach und hat eine gleichmäßige Farbe. Grüne Kiwis sind saurer, goldene Kiwis haben einen süßeren Geschmack. Beim Kauf beachte die Farbe und Festigkeit der Kiwi.
Einige Tipps:
- Ein frischer Duft und eine glatte Haut sind Anzeichen für eine gute Kiwi.
- Vermeide Kiwis mit Flecken oder Schimmelpilz.
- Wähle Kiwis, die nicht zu weich oder zu hart sind.
Mit der richtigen Kiwi wird der Saft noch besser schmecken!
Schritt-für-Schritt Anleitung: Kiwis entsaften
Legst du Wert auf gesunde Ernährung und suchst nach Möglichkeiten, deinen Vitaminhaushalt aufzufrischen? Dann ist Kiwisaft genau das Richtige für dich. Aber wie stellst du ihn zu Hause her? Genau das zeige ich dir jetzt. Lass uns loslegen.
Kiwis entsaften: Mit dem Entsafter
Für das Entsaften der Kiwis mit dem Entsafter gehst du folgendermaßen vor:
Zuerst wäschst du die Kiwis gründlich ab. Schneide sie dann in Hälften oder Viertel, je nach Größe deines Entsafters. Nun gibst du die Kiwistücke in den Entsafter. Starte das Gerät und lass es die Kiwis entsaften. Innerhalb weniger Minuten erhältst du frischen Kiwisaft.
Es gibt eine Vielzahl von Entsaftern auf dem Markt, die sich in ihrer Handhabung und ihrem Preis unterscheiden. Es lohnt sich daher, die verschiedenen Modelle zu vergleichen und das passende Gerät für deine Bedürfnisse zu finden. Hierzu findest du in unserem Entsafter-Ratgeber nützliche Informationen.
Kiwisaft aus dem Entsafter schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch besonders gesund. Er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Genieße deinen selbstgemachten Kiwisaft am besten sofort, um von den frischen Nährstoffen zu profitieren.
Kiwis entsaften: Mit der Zentrifuge
Einen weiteren Weg, um Kiwis zu entsaften, bietet die Zentrifuge. Hierbei werden die Früchte durch schnelle Rotationsbewegungen ausgepresst. Die Arbeit mit der Zentrifuge erfordert ein bisschen Übung, lohnt sich aber aufgrund der hohen Saftausbeute.
Das Entsaften mit einer Zentrifuge folgt einem einfachen Prinzip: Die Kiwis werden in kleine Stücke geschnitten und dann in die Zentrifuge gegeben. Durch die schnelle Rotation der Zentrifuge werden die Kiwistücke gegen ein feines Sieb geschleudert. Der Saft wird dabei von den Feststoffen getrennt und kann dann bequem abgefüllt werden.
Nicht vergessen, die Zentrifuge gründlich zu reinigen, um Geschmacksveränderungen zu vermeiden. Außerdem schützt eine regelmäßige Reinigung die Maschine vor Verschleiß.
Mehr Informationen zu diesem Küchengerät findest du in unserem ausführlichen Artikel über Zentrifugalentsafter. Hier erhältst du auch Tipps zur Handhabung und Reinigung.
Kiwis entsaften: Tipps für mehr Ballaststoffe im Saft
Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Bei der Saftzubereitung bleiben diese oft auf der Strecke. Aber keine Sorge, es gibt Wege, um die Ballaststoffe im Saft zu erhöhen:
- Schale mitentsaften: Die Schale von Kiwis enthält viele Ballaststoffe. Wasche die Kiwis gründlich und entsafte sie dann mit Schale.
- Trester verwenden: Der Trester, der beim Entsaften übrig bleibt, enthält ebenfalls Ballaststoffe. Gib einen Teil davon wieder in den Saft.
- Andere ballaststoffreiche Früchte hinzufügen: Mische den Kiwisaft mit Säften anderer ballaststoffreicher Früchte wie Äpfeln oder Birnen.
Mit diesen Tipps erhältst du einen gesunden, ballaststoffreichen Saft. Genieße dein gesundes Getränk!
Kiwis und andere Früchte: Saftvariationen kreieren
Nachdem du nun Kiwis erfolgreich entsaftet hast, möchtest du vielleicht ein wenig experimentieren. Fruchtsäfte lassen sich hervorragend mit anderen Sorten kombinieren. Besonders lecker schmeckt Kiwisaft in Kombination mit Äpfeln oder Birnen. Auch eine natürliche Süßung ist ganz einfach möglich. Wie das genau funktioniert, erfährst du im nächsten Abschnitt. Übrigens, auch Gemüse entsaften bietet eine Vielzahl an gesunden und schmackhaften Möglichkeiten. Probier es doch mal aus!
Kiwis mit Äpfeln oder Birnen entsaften: So gehts
Frischer Kiwisaft schmeckt nicht nur pur hervorragend, sondern lässt sich auch wunderbar mit anderen Früchten kombinieren. Besonders lecker wird der Saft, wenn du ihn mit Äpfeln oder Birnen mischst. Für die Zubereitung brauchst du lediglich Kiwis, Äpfel oder Birnen und einen Entsafter.
Zunächst bereitest du die Früchte vor. Kiwis schälst du und teilst sie in kleinere Stücke. Äpfel oder Birnen entkernst du und schneidest sie ebenfalls in kleinere Stücke. Die Stücke gibst du dann in den Entsafter und startest den Vorgang. Nach wenigen Minuten hast du einen leckeren Kiwi-Apfel- oder Kiwi-Birnensaft.
Achtung: Achte immer darauf, dass du die Äpfel richtig entsaftest. Wenn du unsicher bist, wie das geht, findest du hier eine hilfreiche Anleitung.
Probiere verschiedene Mischungsverhältnisse aus, bis du deinen persönlichen Favoriten gefunden hast. Genieße deinen Saft am besten sofort, damit er seine wertvollen Vitamine nicht verliert.
Kiwisaft süßen: Zuckerfreie Alternativen
Den natürlichen Geschmack von Kiwisaft mag nicht jeder. Manche bevorzugen ihn etwas süßer. Für eine gesunde Süße bietet sich Honig an. Er verleiht dem Saft eine angenehme Süße und enthält zudem wertvolle Nährstoffe. Auch Agavendicksaft ist eine gute Alternative. Er schmeckt mild und süß und lässt den Kiwigeschmack unverändert. Du willst mehr über leckere Entsaftungsrezepte erfahren? Schau dir doch mal unsere Sammlung an Entsaftungsrezepten an. Dort findest du zahlreiche Anregungen, wie du Kiwisaft und andere Säfte individuell abschmecken kannst.
Kiwisaft aufbewahren und genießen
Jetzt hast du deinen Kiwisaft fertig gepresst. Aber wie bewahrst du ihn am besten auf, um seine Frische zu erhalten? Und gibt es besondere Tipps, um ihn richtig zu genießen? Finden wir es heraus.
So lange bleibt Kiwisaft frisch
Frisch gepresster Kiwisaft bewahrt seine wertvollen Vitamine und Nährstoffe am besten, wenn er sofort genossen wird. Lässt sich das nicht vermeiden, hält er sich im Kühlschrank bis zu 24 Stunden. Wichtig: In einer luftdichten Flasche oder einem Behälter aufbewahren. So bleibt er länger frisch und lecker. Vorsicht: Nach zwei Tagen verliert der Saft an Nährwert und Geschmack.
Tipps für den perfekten Genuss von frisch gepresstem Kiwisaft
Frisch gepresster Kiwisaft liefert das beste Aroma, wenn du ihn sofort trinkst. Warte nicht zu lange, sonst verliert er seine Vitamine und Mineralien. Willst du den Saft gekühlt genießen, stell ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Glasflaschen oder -krüge eignen sich dafür besonders gut. Das Glas hält den Saft länger frisch und verhindert, dass er einen plastischen Geschmack annimmt. Ein weiterer Tipp: Du verfeinerst deinen Kiwisaft mit ein paar Tropfen Zitronensaft. Das gibt ihm eine frische Säurenote und verhindert gleichzeitig, dass der Saft braun wird. Probier es aus und genieß deinen selbstgemachten Kiwisaft in vollen Zügen!
FAQ
Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Kiwisaft im Vergleich zu anderen Fruchtsäften?
Kiwisaft ist reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert. Er enthält auch Folsäure, die für die Zellbildung wichtig ist, und Kalium, das den Blutdruck reguliert. Im Vergleich zu anderen Fruchtsäften hat Kiwisaft einen niedrigeren Zuckergehalt und ist daher eine gesündere Wahl für Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten.
Welche anderen Früchte lassen sich gut mit Kiwi kombinieren, um abwechslungsreiche Säfte zu kreieren?
Kiwi lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Früchten kombinieren, um abwechslungsreiche Säfte zu kreieren. Beliebte Kombinationen sind Kiwi mit Erdbeeren, Äpfeln, Orangen, Ananas oder Mangos. Auch mit grünen Blattgemüsen wie Spinat oder Grünkohl kann Kiwi gut kombiniert werden, um nährstoffreiche grüne Säfte zu kreieren. Die Süße der Kiwi harmoniert auch gut mit der Säure von Zitrusfrüchten.
Wie kann ich den Kiwisaft auf natürliche Weise süßen, wenn er mir zu sauer ist?
Du kannst den Kiwisaft auf natürliche Weise süßen, indem du ihn mit Honig, Agavendicksaft oder Stevia versetzt. Auch das Mischen mit süßeren Fruchtsäften wie Apfel- oder Traubensaft kann helfen, die Säure zu mildern.
Wie sollte ich frisch gepressten Kiwisaft lagern, um seine Frische und Nährstoffe zu erhalten?
Frisch gepressten Kiwisaft sollten Sie am besten sofort trinken, um alle Nährstoffe zu nutzen. Wenn Sie ihn aufbewahren müssen, füllen Sie ihn in eine luftdichte Flasche oder einen Behälter und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Dort bleibt er für 1-2 Tage frisch. Vermeiden Sie längere Lagerung, da dies zu Nährstoffverlust führen kann.
