Der Bräter ist ein essentielles Küchenutensil, mit dem viele Gerichte zubereitet werden können. Vor allem das Garen von Braten und das Schmoren von Eintöpfen ist damit möglich. Doch welcher Bräter eignet sich am besten für die eigenen Bedürfnisse? In diesem Ratgeber stellen wir die besten Bräter aus Gusseisen im Vergleich vor.
Das Wichtigste zusammengefasst
- Aus Gusseisen gefertigte Bräter zeichnen sich dadurch aus, dass sie eine sehr gute Wärmespeicherung besitzen. Das bedeutet, dass sie die Hitze lange halten und so dafür sorgen, dass das Gargut schonend gegart wird. Darüber hinaus verfügen Gusseisen-Bräter über eine Antihaftbeschichtung, sodass das Gargut nicht anbrennt.
- Beim Kauf von einem Bräter aus Gusseisen sollte auf die Größe geachtet werden. Zu klein würde der Bräter nicht richtig würzen und zu groß würde unnötig viel Platz verbrauchen.
- Ein Bräter aus Gusseisen ist besonders gut geeignet, um Speisen im Backofen zuzubereiten. Durch die spezielle Beschichtung des Gusseisens wird die Hitze gleichmäßig verteilt, sodass das Gargut nicht anbrennt. Außerdem speichert Gusseisen die Wärme lange, so dass das Essen schonend gegart wird.
Die 7 besten Bräter aus Gusseisen
Der STEINZEITWERK® Gusseisen Bräter ist ein hochwertiges Topfset aus Gusseisen der Qualität A+. Das Set besteht aus einem Bräter mit Deckel (gleichzeitig eine Gusseisenpfanne), einem Energiespartopf sowie einem Brottopf. Der Bräter ist auf allen Herdarten zu Hause verwendbar, auch auf dem offenen Feuer und dem Grill. Das kratzfeste Gusseisen ist nahezu unzerstörbar. Die optimale und zügige Wärmeverteilung sorgt für perfekte Schmorgerichte. Der Brottopf ist backofengeeignet und kann Brote wie vom Bäcker zaubern. Mit dem STEINZEITWERK® Gusseisen Bräter ist deine Gästezufriedenheit garantiert!
Der Gusseiserne Bräter von BBQ-Toro ist die ideale Ergänzung zu Ihrer Grillküche, beim Camping oder beim Barbecue. Dank der Cocotte können Sie sich auf besonders zarte und saftige Ergebnisse freuen, die besonders schonend und fettfrei gegart werden.
Dank seiner hohen Masse verteilt die Kasserolle die Hitze gleichmäßig. Der Bräter ist innen sowie außen emailliert. Aufgrund der Emaillierung eignet sich der Grilltopf ideal zum Anbraten von Fleisch und langem Schmoren im eigenen Saft.
Egal ob Sonntagsbraten oder einfach nur einen Auflauf – Schmorgerichte sind genauso möglich wie eine Nachspeise – Backen oder Gratinieren Sie mit unseren Qualitätstöpfen.
Die Emaillierung umfasst auch den Boden des Topfes, weshalb dieser neben Gas- und Elektroherden auch ideal für Glas-Keramik und Induktionsherde geeignet ist.
Bei der Verwendung des Schmortopfes benötigen Sie nur wenig Flüssigkeit, da diese während des Garens entsteht. Durch den exakt passenden Deckel bildet sich kondensierte Garflüssigkeit, welche Ihre Speisen dank der Tropfenstruktur kontinuierlich befeuchtet.
Der Njörd & Freya Schmortopf ist ein gusseiserner Topf mit Emaille-Beschichtung. Er eignet sich für alle Herdarten und ist besonders hitzebeständig. Der Deckel des Topfs verfügt über eine spezielle Tropfenstruktur, die für ein saftiges und zartes Ergebnis sorgt. Durch die lange und gleichmäßige Temperaturspeicherung bleiben warme Speisen auch auf dem Tisch noch lange warm. Der Njörd & Freya Schmortopf ist robust und langlebig.
Der STAUB Gusseisen Bräter/Cocotte ist ein ovaler Bräter aus emailliertem Gusseisen mit 8 L Volumen. Er ist ideal geeignet zum Anbraten, langsamen Garen und stilvollen Servieren von Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse. Der Bräter verfügt über energiesparendes Kochen im Backofen und auf allen Herdarten einschließlich Induktion. Die Tropfenstruktur im Deckel sorgt für ein saftiges und zartes Ergebnis. Die lang anhaltende Temperaturspeicherung ermöglicht kalte und warme Speisen. Das praktische und geschmackvolle Design zeichnet sich durch handliche, ergonomische Griffe und einen bis zu 250°C hitzebeständigen Deckelknauf aus Metall aus. Die lebendigen Farben und der hervorgehobene Schriftzug runden das Design ab. Der Bräter ist Made in France und wird in Handarbeit gefertigt. Er ist kratzfest und langlebig dank Innenemaillierung und säureresistent. Die Handreinigung ist einfach und die Spülmaschinengeeignet. Lieferumfang: 1x STAUB Bräter, Maße mit Deckel + Griffen (LxH): 42,8 x 18 cm, Durchmesser: 37 cm, Bodendurchmesser: 28,6 cm, Volumen: 8 L, Gewicht: 8,5 kg, Farbe: Schwarz, 40509-370-0.
Mit dem robusten Gusseisen Topf Brot backen von Velaze, können Sie gleichmäßiges und professionelles Brot backen. Der Gusseisen Topf ist mit einer emaillierten Oberfläche ausgestattet, sodass der Geschmack des Brotes unverfälscht bleibt. Die seitlichen Griffe vom dem robusten Gusseisen Topf sorgen für einen sicheren, festen Griff beim Anheben und Tragen des Schmortopfs. Der Deckel vom Gusseisen Topf ist fest schließend und sorgt für Hitze, Feuchtigkeit und Nährstoffe im Topf. Mit dem Gusseisen Bräter können Sie zum Backen, Grillen, Schmoren und Braten verwendet werden.
Mit der Gusseisen Kastenform mit Pfannendeckel 6.5 L von BURNHARD hast du ein tolles Produkt in den Händen, welches dir ein Leben lang Freude bereiten wird. Die Kastenform ist aus Gusseisen gefertigt und verfügt über ein Pre-Seasoned Finish, sodass sie sofort einsatzbereit ist. Sie ist außerdem antihaftbeschichtet, was bedeutet, dass sie nach jedem Gebrauch immer besser wird. Die Kastenform ist universell einsetzbar und eignet sich auf allen Herdarten. Sie ist außerdem Grill- und Backofen tauglich. Bei Fragen oder Problemen steht dir der Kundenservice von BURNHARD zur Seite.
Der Gusseisen Bräter mit Grill Deckel und Protection Shield Beschichtung von Home & Cook ist der Alleskönner in der Küche. Er ist einsetzbar als Bräter, Dutch Oven, Topf, Grillpfanne, Grillschale oder Brotbacktopf. Mit insgesamt 8.3 Liter Volumen können Sie für die ganze Familie oder bei Anlässen für sich und Ihre Liebsten Brot backen, einen Auflauf kochen, einen Braten schmoren oder einen Eintopf zubereiten. Die SMARTHandles ermöglichen ein komfortables Handling, auch wenn der Gusseisen Bräter voll gefüllt ist. Die Griffe und der Behälter sind aus einem Guss hergestellt und somit stabil und robust. Die Überhitzungsschutzbeschichtung schützt den Gusseisen Bräter vor Kratzern und Rost. Die Kochgenuss für Generationen ist durch die Eigenschaft von Gusseisen garantiert.
Ratgeber: Das richtige Bräter aus Gusseisen Modell kaufen
Beim Kauf von Bräter aus Gusseisen sind einige Punkte zu beachten. Damit auch du die richtige Bräter aus Gusseisen findest haben wir hier die wichtigsten Kaufkriterien für dich zusammen gefasst.
Falls du auf der Suche nach einer Le Creuset Bräter bist, dann schau in unserem Beitrag über Le Creuset Bräter Test: Die 5 besten im Vergleich vorbei.
Größe
Die Größe eines Bräters aus Gusseisen sollte beim Kauf beachtet werden. Bräter gibt es in verschiedenen Größen von klein bis groß. Bei der Auswahl sollte berücksichtigt werden, welche Größe für die eigenen Bedürfnisse am besten geeignet ist. Kleine Bräter eignen sich zum Beispiel gut für Singles oder Paare, die nicht viel Platz zum Kochen haben. Große Bräter sind besser geeignet für Familien, die viel kochen.
Gewicht
Ein Bräter aus Gusseisen ist ein schwerer und hochwertiger Kochtopf, der sich besonders gut für das Schmoren und Braten von Fleisch eignet. Er sollte möglichst schwer sein, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu garantieren. Bei guter Pflege hält ein Bräter aus Gusseisen ein Leben lang.
Material
Ein Bräter aus Gusseisen sollte aus Gusseisen bestehen, um eine optimale Wärmespeicherung und -verteilung zu gewährleisten. Gusseisen ist ein sehr robustes Material, das auch bei hohen Temperaturen nicht spröde wird. Außerdem ist Gusseisen ein guter Wärmespeicher, so dass der Bräter lange warm bleibt, auch wenn er nicht in Betrieb ist.
Antihaftbeschichtung
Eine Antihaftbeschichtung ist wichtig, damit das Gargut nicht am Topfboden kleben bleibt. Bei günstigen Modellen aus Gusseisen ist diese meist nicht sehr hochwertig und kann schnell abplatzen. Dadurch kann das Gargut anbrennen. Achte deshalb beim Kauf eines Bräters aus Gusseisen auf eine gute Antihaftbeschichtung.
Zubehör
Ein Bräter aus Gusseisen sollte grundsätzlich mit einem Deckel ausgestattet sein. Dieser verhindert, dass Dämpfe entweichen und sorgt für eine optimale Wärmeverteilung. Außerdem ist ein gusseiserner Bräter mit einem Griff ausgestattet, der das Handling erleichtert. Zusätzlich gibt es verschiedene Zubehörteile, die den Bräter noch praktischer machen. So gibt es beispielsweise ein Sieb, das auf den Deckel gesteckt werden kann, um beim Braten von Fleisch oder Gemüse die überschüssige Flüssigkeit aufzufangen. Außerdem gibt es einen Rost, der zum Grillen von Fleisch genutzt werden kann.
Preis
Ein Bräter aus Gusseisen ist in der Regel etwas teurer als andere Bräter. Dafür ist er jedoch auch langlebiger und hat eine bessere Wärmespeicherung. Bei guter Pflege kann ein Bräter aus Gusseisen viele Jahre halten.
FAQ
Welche Vorteile hat ein Bräter aus Gusseisen?
Ein Bräter aus Gusseisen hat viele Vorteile. Zum einen speichert er die Hitze sehr gut und verteilt sie gleichmäßig. So kann das Gargut langsam und schonend gegart werden. Außerdem gibt der Gusseisen-Bräter leckere Röstaromen ab, die das Essen besonders würzig machen. Zudem ist er sehr robust und hält lange.
Welcher Bräter ist der Richtige für mich?
Der richtige Bräter hängt von einigen Faktoren ab. Zum einen spielt die Größe eine Rolle. Für kleinere Portionen ist ein kleiner Bräter geeignet, für größere Portionen ein größerer. Zum anderen ist die Form entscheidend. Ein runder Bräter eignet sich besser für Fleischgerichte, ein quadratischer oder rechteckiger Bräter ist besser für Gemüsegerichte geeignet. Außerdem sollte man bei der Auswahl auch auf die Beschichtung achten. Beschichtete Bräter sind leicht zu reinigen.
Worauf sollte ich beim Kauf eines Gusseisen-Bräters achten?
Beim Kauf eines Gusseisen-Bräters sollte man darauf achten, dass das Gusseisen hochwertig ist. Außerdem sollte man darauf achten, dass der Bräter innen und außen emailliert ist, da diese Emaillierung das Gusseisen vor Rost schützt.
