Ein Bräter ist ein Kochgeschirr, das sich besonders gut zum Braten, Schmoren und Kochen von großen Portionen eignet. Er besteht aus einem Topf mit einem Deckel und einem Rost, auf dem das Gargut platziert wird. Der Rost ist meistens höhenverstellbar, so dass der Bräter auch für verschiedene Gewichtsklassen geeignet ist. Bräter mit Rost gibt es in verschiedenen Größen. Für den Single-Haushalt eignen sich kleinere Modelle mit einem Durchmesser von etwa 20 cm. Familien mit mehreren Mitgliedern sollten einen Bräter mit einem Durchmesser von 30 cm wählen. Beim Kauf eines Bräters mit Rost sollte man darauf achten, dass der Topf aus Gusseisen ist. Gusseisen ist ein besonders robustes und langlebiges Material, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung garantiert. Außerdem sollte der Topf einen Thermometer besitzen, um die Temperatur im Inneren zu kontrollieren. Der Rost sollte ebenfalls aus Gusseisen sein, um das Gargut gleichmäßig zu braten. Er sollte außerdem antihaftbeschichtet sein, um das Anhaften von Bratensoßen und Fett zu verhindern. Beim Kauf eines Bräters mit Rost ist auch auf die Größe des Deckels zu achten. Er sollte ausreichend groß sein, um den Bräter auch bei geschlossenem Deckel zu wärmen.
Das Wichtigste zusammengefasst
- Ein Bräter mit Rost ist ideal für das Schmoren von Fleisch und anderen Lebensmitteln. Der Rost sorgt dafür, dass das Fleisch von allen Seiten angebraten wird und somit besonders knusprig und schmackhaft wird.
- Bei der Auswahl eines Bräters ist neben der Größe auch auf den Rost zu achten. Er sollte groß genug sein, um das Gargut aufrecht stehen zu lassen. So gelangt die Hitze von allen Seiten an das Fleisch und es wird gleichmäßig gebraten.
- Mit einem Rost im Bräter kann man das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, sodass es schön gebräunt wird.
Die 7 besten Bräter mit Rost
Mit dieser Koncis Ofenform von IKEA können Sie leckere Speisen im Ofen zubereiten. Die Form ist mit einem Rost ausgestattet, sodass Sie Ihre Gerichte auf dem Rost zubereiten können. Der Rost ist in der Form integriert, sodass Sie ihn beim Backen nicht herausnehmen müssen. Die Form ist aus hochwertigem Weißblech gefertigt und sehr robust. Mit der Koncis Ofenform von IKEA bereiten Sie leckere Speisen im Ofen zu.
Der RÖSLE EXPERTISO Bräter ist ein hochwertiger Universalbräter oder Dämpfer für den Backofen sowie den Herd. Aufgrund der Abmessungen ist er ideal geeignet für größere Mengen oder großes Bratgut, z.B. für Gänsebraten.
Zum Garen, Schmoren oder Braten, für Aufläufe und Überbackenes eignet sich der Bräter hervorragend. Mit Einsatz zum Dämpfen, Auftauen und Warmhalten ist ein schonendes und nährstoffreiches Garen und Schmoren von Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse möglich. Die Griffe sind klappbar, was die Verwendung des Bräters nicht nur auf dem Herd, sondern in Backöfen möglich macht. Der Deckel ist aus gehärtetem, bruchsicherem Glas gefertigt. Aus hochwertigem Edelstahl hergestellt lässt sich der Bräter mühelos reinigen und ist spülmaschinengeeignet.
Yoassi Bräter und Roste sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Die soliden Stahlkonstruktionen mit festen Schweißnähten halten bis zu 10kg Lebensmittel und sind rostfrei und langlebig. Die gebürstete Oberfläche, die abgerundete Kante ohne raue Stellen, die zwei Griffe fest vernietet und der 6.5cm tiefere Rand sowie die 41cm x 31.5cm Backfläche ermöglichen das gleichmäßige Backen von mehrschichtigen Gerichten und das Verschütten von Saucen. Die dicken und festen Gitterrost und erhöhten Füße zum einfachen Anwendung von Speisen helfen die Hitze für gleichmäßiges Backen vollständig zu zirkulieren. Die V-Form Gitter für hervorragende Braten von Hähnchen etc. und die große Fleischfläche lässt viel Platz unter dem Rost zum Backen von Gemüse. Unser V-Rost und Gitterrost sind hochglanzpoliert und der Bräter wird mit einer gebürsteten Oberfläche hergestellt. Sie sind spülmaschinensicher. Das 3 Teile im Set einschließlich eines unverzichtbaren Bräters für die Küche, perfekt zum Backen von Lasagne / Gemüse / Brownie, ideal für Aufläufe und Gratins. Der V-Rost ist abnehmbar zum separaten Braten von Truthahn / Rippe / Brisket. Der flache Backrost kann einzeln für den täglichen Gebrauch nach Back- / Kühlbedarf verwendet werden. Tolles Geschenk für Party, Weihnachten und Hochzeit.
Mit diesem aus langlebigem Stahl gefertigten Bräter von Russell Hobbs verfügen Sie über eine strapazierfähige Emaillebeschichtung mit eleganter Optik. Das Edelstahl-Grillgestell ermöglicht ein gesünderes Kochen und ist für den Einsatz in allen handelsüblichen Gas- und Elektrobacköfen geeignet. Die schwarz-gesprenkelte Emaillebeschichtung hinterlässt keine Flecken oder Verfärbungen, ist sehr einfach zu reinigen und zudem spülmaschinenfest. Für ein müheloses Kochvergnügen: Sammeln Sie den Fleischsaft unter dem Rost und beträufeln Sie dann Ihren Braten damit, um eine wunderbar zarte Textur zu erhalten. Mit einer Länge von 34cm bietet der Bräter mit herausnehmbarem Grillgestell auch Platz für große Mengen und passt problemlos in die meisten Backöfen.
Der Relaxdays Bräter ist ein praktischer Allrounder, der zum Grillen, Backen und Braten in den Ofen eingesetzt werden kann. Aus robustem Edelstahl gefertigt, ist er spülmaschinengeeignet und langlebig. Sein handliches Design ermöglicht es, ihn leicht zu transportieren. Die verschiedenen Größen in den Formaten S bis XL und der Rillenabstand von 2 cm erlauben eine Vielzahl an Zubereitungsmöglichkeiten.
Mit der KitchenCraft Edelstahl Bratenform haben Sie einen perfekten Braten zubereitet. Die Grillrost mit Pfanne eignet sich perfekt um für große Gruppen zu kochen – die Pfanne mit sorgt dafür, dass sich der Saft sammelt und der Braten weder austrocknet noch anbrennt. Der Bräter eignet sich für einen Weihnachtstruthahn oder für einen Sonntagsbraten in einer Bratenform, sodass Sie nicht so viel zum Abwaschen haben. Das Rost lässt das Fett des Fleisches ablaufen. Je nach belieben, können die angesammelten Säfte auch in eine köstliche Soße verwandeln. Die robuste Pfanne funktioniert auf fast allen Herden, außer auf Induktionsherden, und verfügt über Klappgriffe für eine einfache Handhabung. Die Edelstahl-Bratenform mit Rost ist 37 x 28 cm groß, spülmaschinenfest sowie gefrier- und ofensicher.
Der GSW Rechteckbräter Gourmet ist aus hochwertigem Aluminium-Guss hergestellt und besitzt eine robuste Qualität. Er verfügt über eine mehrfache, langlebige Antihaft-Versiegelung, die fettarmes Kochen und eine leichte Reinigung ermöglicht. Der energiesparende, extra starke Thermoboden verteilt die Hitze optimal auf allen Herdarten – außer Induktion. Der backofengeeignete Bräter ist bis 240°C temperaturbeständig.
Ratgeber: Das richtige Bräter mit Rost Modell kaufen
Beim Kauf von Bräter mit Rost sind einige Punkte zu beachten. Damit auch du die richtige Bräter mit Rost findest haben wir hier die wichtigsten Kaufkriterien für dich zusammen gefasst.
Falls du auf der Suche nach einer großer Bräter bist, dann schau in unserem Beitrag über großer Bräter Test: Die 5 besten im Vergleich vorbei.
Größe
Der Bräter sollte die passende Größe haben, um alle Zutaten hineinzupassen. Er sollte nicht zu klein sein, da ansonsten die Hitze nicht richtig verteilt wird, und nicht zu groß, damit der Braten nicht in der Mitte kalt bleibt. Außerdem ist es wichtig, auf den Rost zu achten. Er sollte dick genug sein, um das Gargut nicht durchzulassen, aber auch nicht so dick, dass es nicht gut angebraten wird.
Gewicht
Ein Bräter mit Rost sollte ein Gewicht von etwa 2,5 kg aufweisen, um eine gute Stabilität zu gewährleisten.
Material
Die Materialien aus denen ein Bräter mit Rost bestehen kann, sind Gusseisen, Stahl, Aluminium, Emaille und Keramik. Bei Gusseisen handelt es sich um ein besonders robustes und hochwertiges Material, welches sehr gut wärmt und die Hitze gleichmäßig verteilt. Stahl ist zwar nicht ganz so robust wie Gusseisen, aber dafür sehr leicht. Aluminium ist das leichteste Material, ist jedoch nicht ganz so robust. Bei Emaille und Keramik handelt es sich um sehr hitzebeständige Materialien, die auch für den Backofen geeignet sind.
Antihaftbeschichtung
Beim Kauf eines Bräters mit Rost sollte auf die Antihaftbeschichtung geachtet werden. Diese sollte möglichst hochwertig sein, da sonst das Fleisch anhaftet und nicht richtig gegart wird. Außerdem sollte das Material des Rosts möglichst hitzebeständig sein, um auch bei hohen Temperaturen nicht zu verkrusten.
Zubehör
Sowohl bei der Beschichtung des Bräters, als auch bei der Beschaffenheit des Rostes sollte man auf Qualität achten. Bräter mit beschichtetem Boden sind leichter zu reinigen, Roste aus Gusseisen oder Edelstahl nehmen Hitze besser auf und geben sie gleichmäßiger an das Gargut weiter. Zudem sollte der Rost abnehmbar sein, damit man ihn im Bedarfsfall einfach in die Spülmaschine stecken kann.
Preis
Die Preise für Bräter mit Rost variieren stark. Manche Modelle sind bereits ab 20 Euro zu haben, während andere über 100 Euro kosten. Da es sich bei einem Bräter mit Rost um einen relativ einfachen Haushaltsgegenstand handelt, sollte man beim Kauf nicht allzu viel Geld ausgeben. Es gibt jedoch auch sehr hochwertige und funktionale Modelle, die sich lohnen können.
FAQ
Welche Vorteile hat ein Bräter mit Rost?
Ein Bräter mit Rost hat den Vorteil, dass er eine bessere Hitzeverteilung hat als ein herkömmlicher Bräter. Dadurch wird das Gargut gleichmäßig gegart und es entsteht keine harte Kruste. Außerdem lassen sich auf dem Rost leckere Grillstreifen zubereiten.
Worin liegen die Unterschiede zwischen einem Bräter mit und ohne Rost?
Bräter mit Rost: – Der Rost sorgt dafür, dass das Gargut nicht am Boden des Bräters haften bleibt. – Der Rost erhöht die Grillfläche, so dass mehr Gargut Platz hat. – Das Gargut wird gleichmäßiger gebraten, da der Rost für eine bessere Wärmeverteilung sorgt. Bräter ohne Rost: – Der Bräter hat eine glatte Innenfläche, auf der das Gargut haften bleibt. – Der Bräter hat keine Grillfläche, so dass das Gargut nicht gleichmäßig gebraten wird.
Welcher Bräter ist der richtige für mich?
Der richtige Bräter für dich hängt von deinen Bedürfnissen ab. Es gibt verschiedene Arten von Brätern, die jeweils ihre Vor- und Nachteile haben. Aluminium-Bräter eignen sich besonders gut für hohe Temperaturen, da sie eine gute Wärmeleitung besitzen. Sie sind außerdem relativ leicht und lassen sich gut reinigen. eignen sich besonders gut für hohe Temperaturen, da sie eine gute Wärmeleitung besitzen. Sie sind außerdem relativ leicht und lassen sich gut reinigen. Eisen-Bräter sind sehr robust und halten sehr hohe Temperaturen aus. Sie eignen sich besonders gut für das Garen von Braten. sind sehr robust und halten sehr hohe Temperaturen aus. Sie eignen sich besonders gut für das Garen von Braten. Gusseisen-Bräter geben dem Essen einen besonderen Geschmack und sind sehr robust. Allerdings sind sie relativ schwer und nicht so gut zu reinigen. geben dem Essen einen besonderen Geschmack und sind sehr robust. Allerdings sind sie relativ schwer und nicht so gut zu reinigen. Keramik-Bräter sind sehr leicht und gut zu reinigen. Sie eignen sich für alle Arten von Lebensmitteln. sind sehr leicht und gut zu reinigen. Sie eignen sich für alle Arten von Lebensmitteln. Glas-Bräter sind sehr leicht und transparent, so dass du das Garen des Essens beobachten kannst. Sie eignen sich für alle Arten von Lebensmitteln.
